المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة من بذور اليانسون
• 4 أكواب من الماء
• 2 ملاعق كبيرة من السكر (أو حسب الرغبة)

الطريقة:

1. يغلى الماء في وعاء حتى يصل إلى درجة الغليان.
2. يضاف اليانسون إلى الماء المغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك ليغلى لمدة 5 دقائق.
3. يصفى المشروب باستخدام مصفاة لإزالة بذور اليانسون.
4. يضاف السكر أو العسل حسب الرغبة ويقلب جيداً.
5. يقدم المشروب ساخناً.

يمكن تخصيص وصفة المشروب حسب الذوق الشخصي وإضافة مكونات إضافية مثل الليمون أو الزعتر للحصول على نكهات مختلفة. ويمكن تحضير مشروب اليانسون أيضاً باستخدام أكياس الشاي المحتوية على اليانسون المجفف لتسهيل عملية التحضير.

النسبة لفوائد بذور اليانسون

1. تحسين المزاج: حيث تحتوي بذور اليانسون على المعادن المهمة الحديد والمنغنيز، والتي يمكن أن تحسن المزاج والشعور بالراحة.
2. دعم صحة المعدة: حيث إن بذور اليانسون قد تؤثر إيجابيًا على صحة المعدة، بما في ذلك دعم علاج القرحة وتقليل الإمساك والانتفاخ وتحسين الهضم.
3. تحسين صحة الجهاز التنفسي: فإن بذور اليانسون قد تساعد في تقليل السعال والتهاب الحلق.
4. زيادة إنتاج اللعاب: حيث يمكن أن تحتوي بذور اليانسون على مغذيات حيوية تساعد على زيادة إنتاج اللعاب وتخفيف الجفاف الفموي.
5. دعم صحة الجهاز العصبي: حيث يمكن لليانسون أن يحتوي على مركبات تعزز صحة الجهاز العصبي وتخفض الشعور بالتوتر والقلق.
6. تقليل حصوات المرارة: حيث يمكن لليانسون أن يساعد في تقليل حجم حصوات المرارة وتخفيف الأعراض المصاحبة لها.
7. دعم صحة الجهاز الهضمي: حيث يمكن لبذور اليانسون أن تساعد على تليين القولون وتقليل الإمساك.
8. إزالة الغازات والانتفاخ: حيث يمكن لليانسون أن يساعد في تخفيف الغازات والانتفاخ الذي يسبب شعورًا بالانزعاج والألم في المعدة.

تحتوي بذور اليانسون على العديد من العناصر الغذائية المفيدة